06 avril 2009
Velouté de Roquette & Courgettes
Un petit velouté diététique pour bien finir le week-end et oui ! demain ce n'est pas encore les vacances pour moi , il y a encore une semaine à tenir. J'en ai vraiment besoin, j'ai du attaqué les ampoules "Vitalité" tellement je suis à plat.
Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de roquette - 4 courgettes - 1 pincée d'ail en semoule - 1.5 l de bouillon de légumes (bio) - 1 yaourt de brebis - 2 càc d'huile d'olives.
Mettre l'huile d'olives dans le fond de votre autocuiseur et ajoutez la roquette, puis les courgettes découpées en dés, faites revenir 2 minutes
Ajoutez le bouillon de légumes
Faites cuire 8 minutes en autocuiseur (position vitamines)
Puis le tout dans le blender avec un yaourt de brebis
pour les gourmands ajoutez au moment du service des croûtons.
Juste un Régal'
Commentaires
wahou quelle belle association de saveur j'adore
une belle association de saveurs
hum c'est une belle idée gourmande!
un beau mariage de couleur et de saveurs
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