Gâteau léger au chocolat & Mirabelles
Il y avait longtemps que le chocolat n'avait pas pointé le bout de son nez pour cause c'était la rupture totale dans mes placards ; et Il me restait quelques mirabelles dans le congélateur, mais pas assez pour faire une jolie tarte.
Le chocolat c'est la vitalité, il vous apporte plein de magnésium !
Ingrédients : 150 g de chocolat Valrhona noir à 61 % de cacao - 120 g de beurre salé - 120 g de sucre semoule - 20 g de farine - 3 oeufs - 1 pincée de sel - quelques mirabelles (surgelé picard)
Préchauffez le four à 180 °c
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie, mélangez bien puis laissez refroidir
Cassez les oeufs en séparant le blanc des jaunes
Montez les blancs d'oeufs à la neige avec une pincée de sel
Dans un saladier battez les oeufs avec le sucre, puis la farine
Mélangez un peu de blancs en neige dans la préparation au chocolat
Puis ajoutez celle-ci au mélange oeuf,sucre,farine
Versez le reste des blancs, en soulevant la préparation à la spatule
Versez le tout dans des petits moules alu, puis mettez quelques mirabelles ou autres fruits j'avais déjà essayé avec des framboises, puis des bananes, hummm !
Faites cuire 20 à 30 minutes, le gâteau doit resté moelleux.
Commentaires sur Gâteau léger au chocolat & Mirabelles
Un gâteau au chocolat, c'est bon, mais c'est vrai que dès qu'on ajoute un fruit (acide de préférence, je pense...)ça apporte une touche qui ma plaît beaucoup. Merci pour tes belles recettes...
hmmmmmmmmmm avec du chocolat, je prends !
extra! j'ai un bocal de mirabelles au sirop! je vais tenter tiens! ça doit être trop bon!!!!biz
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=230600&pid=5081751
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
